|
Tarator (bulgaarse Komkommersoep)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Bulgaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 komkommer -
zout -
4 dl Bulgaarse yoghurt -
teentje knoflook -
1 eetlepel olijfolie -
2 eetlepels gehakte walnoten -
peper -
2 eetlepels gehakte dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil eventueel de komkommer en snijd deze in de lengte in vieren
Schrap het zaad eruit en snijd het vruchtvlees in stukjes
Leg ze in een zeef of vergiet en bestrooi ze met wat zout.
Klop de yoghurt los en voeg het uitgeknepen knoflook en de olijfolie toe
Schep de komkommer en de walnoten erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe
Bestrooi de soep op het laatst met de gehakte dille.
|
|
|